茶多酚
茶多酚（tea polyphenol，TP）又称茶鞣质，是茶叶中多酚类物质的总称，也是茶叶中有药理和保健功能的主要成分之一。近年来，大量研究发现茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗辐射、抗高血脂、防治动脉粥样硬化和抗病毒等药理学活性。
茶多酚包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等化学成分，其中以黄烷醇类物质（儿茶素类）为主要成分。 儿茶素类主要包括表儿茶素（EC）、儿茶素（C）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、儿茶素没食子酸酯（CG）、表没食子儿茶素（EGC）、没食子儿茶素（GC）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、没食子儿茶素没食子酸酯（GCG）。
1、表儿茶素（EC）（源叶货号：B20102）
2、儿茶素（C）（源叶货号：B21722）
3、表儿茶素没食子酸酯（ECG）（源叶货号：B20103）
4、儿茶素没食子酸酯（CG）（源叶货号：B20350）
5、表没食子儿茶素（EGC）（源叶货号：B20105）
6、 没食子儿茶素（GC）（源叶货号：B20849）
7、没食子儿茶素没食子酸酯（GCG）（源叶货号：B20850）
8、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）（源叶货号：B20106）
9、没食子酸（GA）（源叶货号：B20851）
