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S30413

硬脂酸钾

源叶 CP,98%
  • 英文名:
  • Potassium stearate
  • 别名:
  • 十八酸钾
  • CAS号:
  • 593-29-3
  • 分子式:
  • C18H36O2K
  • 分子量:
  • 322.57
  • MDL:
  • MFCD00072385
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  • 介绍:

    硬脂酸钾手感滑腻,无砂感,有脂肪气味,水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性,但乙醇溶液对酚酞仅呈微碱性。溶液因水解呈碱性。

  • 溶解性: 可溶于热水或醇,缓溶于冷水,
  • 敏感性: 易吸潮
  • 储存条件: RT
  • 用途: 阴离子型表面活性剂。广泛用于食品添加剂和工业上,主要作稳定剂、增稠剂、乳化剂、蓬松剂、抗结剂、脱模剂、塑料助剂等。
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