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L-Theanine (L-Glutamic Acid γ-ethyl amide) 是一种存在绿茶叶片中的非蛋白氨基酸物质,能阻断大脑中谷氨酸与谷氨酸受体结合,具有神经保护、抗癌和抗氧化活性。L-Theanine 能透过血脑屏障,具有口服活性。