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Fructo-oligosaccharide DP8/GF7 属于聚果糖,聚合度 (DP=8)。Fructo-oligosaccharides (FOS) 由 7 个果糖单元通过 (2→1)-β-糖苷键连接,并在非还原性末端具有 1 个 D-葡萄糖单元。