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花色苷是一类易溶于极性溶剂的天然色素,属黄酮类化合物。花色苷广泛存在于植物的根、茎、叶、花和果实中,使其呈现由红到紫等不。 需要的一起和耗材:可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵和蒸馏水。