源叶
S25959
一键复制产品信息
9001-62-1
MFCD00131509
三酰基甘油酰基水解酶;PPL;三酰基甘油脂肪酶;PPL;Triacylglycerol acylhydrolase;Triacylglycerol lipase;LIPASE AY30
脂肪酶来源于米曲霉 300,000 U/g
| 货号 | 规格 | 价格 | 上海 | 北京 | 珠海 | 重庆 | 武汉 | 购买数量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
S25959-10g促销 |
300,000 U/g | ￥139.00 ￥125.00 |
10 | - | 9 | 5 | - |
|
S25959-50g促销 |
300,000 U/g | ￥459.00 ￥413.00 |
货期：2-3天 | - | - | 2 | - |
|
S25959-250g促销 |
300,000 U/g | ￥1690.00 ￥1521.00 |
2 | - | - | - | - |
|
产品介绍
酶活定义： 1 LU是在给定标准条件下每分钟释放1 μ mol可滴定丁酸的酶量。
最适温度35～37℃. 最适pH 7.0。
| 外观： | 近白色冻干粉末或乳黄色粉末 |
|---|---|
| 溶解性： | 推荐使用50mM pH9.0 tris HCl缓冲液含5mM CaCl2溶解.产品含有不溶性载体（小麦粉），酶蛋白本身可以溶于水，轻轻搅拌10-30分钟左右，离心取上清液或者过滤使用即可。 |
| 敏感性： | 湿度敏感 |
| 储存条件： | 2-8℃ |
| EC编号： | 3.1.1.3 |
| 用途： | 能使脂肪水解为脂肪酸和甘油的酶，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。 |
| 注意： | 部分产品我司仅能提供部分信息，我司不保证所提供信息的权威性，仅供客户参考交流研究之用。 |
参考文献(24篇)
24. [IF=8.5] Bing Liu et al."Impact of lipid modification on the structural and digestive properties of starch in cooked chestnut paste: A comparative study of butter and soybean oil."INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES.2025 Oct;327:147327
23. 高兆建,王秋芬,胡鑫强,宋玉林,赵宜峰,陈腾.凝结芽孢杆菌XZQ-16抗菌脂肽分离鉴定及抗菌特性[J].食品工业科技,2021,42(03):36-42.
22. 杜徐楠. κ-卡拉胶/刺槐豆胶混合凝胶的协同作用机理及应用[D].湖北工业大学,2020.
21. 王静辉, 王倩, 高林林,等. 山稔子提取物降血脂作用的研究[J]. 食品科技, 2018, 043(002):235-240.
20. 陈尚龙, 陈安徽, 刘辉,等. 应用消化系统全仿生模型分析酸奶发酵对钙形态的影响[J]. 农业工程学报, 2018, v.34;No.332(05):297-302.
19. 张建萍, 蔡望秋, 陈尚龙,等. 胃,肠消化后猪肝酱中铁和锌的形态分析[J]. 中国酿造, 2019, v.38;No.332(10):181-184.
18. 于雪, 钱镭, 贺书珍,等. 基于主成分分析法的熟化菠萝蜜种子品质评价[J]. 食品科技, 2020, v.45;No.341(03):137-145.
17. 周浩德 傅红 张虹 等. 体外消化模型因素对植物甾醇型人造奶油脂肪酸释放的影响[J]. 海峡预防医学杂志 2019 025(002):7-9.
16. 栾德仕,王萍, 彭颖,等. 笃斯越橘花色苷在模拟体内环境下抗氧化活性研究[C]// 中国食品科学技术学会第九届年会. 0.
15. 黄琳翔, 施乐乐, 蔡志英,等. 黑木耳中抑制胰脂肪酶活性物质的提取工艺及体外抑制效果[J]. 菌物学报, 2020, 39(2).
14. 梁单琼, 周晓丹, 时敏,等. 醋酸纤维素-聚四氟乙烯复合膜固定化脂肪酶的研究[J]. 食品科学, 2011, 032(021):171-176.
13. 马巧霞, 朱金芳, 孙薇. 酶催化甘油解法制备甘油二酯马油工艺研究[J]. 中国食品添加剂, 2020(4):62-67.
12. 周鸿翔, 陈龙, 滕钰,等. 酶促膏状腐乳酱中相关酶的作用研究[J]. 中国调味品, 2014(7):57-61.
11. 钟英英, 谢勇鹏, 郭莎莎,等. 辣木叶提取物对胰脂肪酶活性的抑制研究[J]. 食品研究与开发, 2019(19).
10. 安欢, 叶云, 丁华杰,等. 苦瓜多糖对胰脂肪酶抑制作用的研究[J]. 中国调味品, 2020, v.45;No.492(02):30-34.
9. 孙雪梅, 蒋将, 刘元法. 脱酚及pH偏移处理对菜籽蛋白体外模拟消化的影响[J]. 食品工业科技, 2019(16).
8. 黄菊青, 林斌, 徐庆贤,等. 竹茹多糖体外调节肠道菌群的作用研究[J]. 营养学报, 2019, 41(01):51-58.
7. 李婷,向灿辉,王文君.水翁花蕾提取物DMC对胰脂肪酶的抑制作用研究[J].食品工业科技,2020,41(15):65-70.
6. 程超, 张宏海, 盛文军,等. 多重破壁技术提取葡萄酒泥废酵母β-葡聚糖研究[J]. 食品工业科技, 2016, 37(04):111-116.
5. 何小燕,田洪磊,詹萍,王晓玲,杨富彬,雷银凤,宁孔卵,马友梅.基于PCA模式不同处理方式鸡脂挥发性成分与化学指标相关性研究[J].中国油脂,2016,41(04):41-45.
4. 马雪平,詹萍,田洪磊,未志胜,李凯旋.基于GC-MS、DSA结合PLSR研究羊脂处理方式对热反应体系风味形成的影响[J].食品科学,2020,41(08):194-201.
3. 马雪平 詹萍 田洪磊 等. 响应面法优化酶法制备羊肉特征风味前体工艺[J]. 现代食品科技 2019 35(01):204-211.
2. 磊 张秀娟 鹿艳 等. 人工胃液作用牛蒡低聚果糖分子质量的变化体外研究初探[J]. 食品科技 2019 044(003):69-73.
1. 谭香玉 郝林 艾启俊. 3种酶液对鸡蛋清洗效果的研究[J]. 食品科技 2015 040(009):30-32.
质检证书(COA)
如何获取质检证书(COA)?
请输入货号和一个与之匹配的批号。
例如:
批号：JS298415 货号：S20001-25g
在货品标签上如何找到货号和批号?
例如:
批号：JS298415 货号：S20001-25g
在货品标签上如何找到货号和批号?
如何获取质检证书(COA)
危险品化学品经营许可证（不带存储）
营业执照(三证合一)