产品介绍
蛋白酶已知具有催化结构域、非催化结构域及辅助结构域。蛋白酶可大致分为内肽酶与外肽酶;按功能则可分为天冬氨酸蛋白酶、谷氨酸蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶、苏氨酸蛋白酶、丝氨酸蛋白酶及金属蛋白酶。
此产品是一种丝氨酸型内肽酶,具有广泛的底物特异性,可水解蛋白质分子内的大多数肽键。
其活性 pH 范围为 6.5–8.5,最适温度为 60 ℃。该酶常用于洗涤剂配方中,以去除蛋白类污渍。
蛋白酶通过水解肽键分解蛋白质;丝氨酸活性位点抑制剂(如苯甲基磺酰氟(PMSF)和二异丙基氟磷酸)可使其失活。
成分(大约,重量 / 重量)
甘油:50%
水;41%
蛋白酶 (枯草菌素):9%
生产菌种名称:Bacillus licheniformis
酶活定义:AU‑A(Alcalase Unit‑Anson):在 pH 7.5、25 ℃ 条件下,以变性血红蛋白为底物,1 分钟内释放 1 μmol 酪氨酸所需的酶量。