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V33880-5g促销 |
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强酸味。 酒石酸存在三种立体异构体：右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。
| SMILES： | O=C(O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O |
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| 熔点： | 200-206℃ |
| 沸点： | 399.3°C at 760 mmHg |
| 比旋光度： | [α]D20 -0.2～+0.2° (c=20, H2O) |
| 外观： | 白色结晶 |
| 溶解性： | 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于三氯甲烷。 |
| 敏感性： | 易吸潮 |
| 储存条件： | RT |
| 密度： | 1.697 |
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