| 货号 | 规格 | 价格 | 上海 | 北京 | 珠海 | 重庆 | 武汉 | 购买数量 |
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V34511-25mg |
≥20 units/mg protein，以BAEE为底物 | ￥576.00 |
货期：2-3天 | - | - | - | - |
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V34511-100mg |
≥20 units/mg protein，以BAEE为底物 | ￥1640.00 |
货期：2-3天 | - | - | - | - |
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V34511-500mg |
≥20 units/mg protein，以BAEE为底物 | ￥6170.00 |
货期：2-3天 | - | - | - | - |
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木瓜蛋白酶是一种来源于番木瓜乳胶的巯基蛋白酶。它的分子量为23kDa，最适pH范围为6.0-7.0。木瓜蛋白酶对亮氨酸甲酯的作用产生不溶性的聚亮氨酸肽。木瓜蛋白酶分解软骨的细胞间基质。木瓜蛋白酶被半胱氨酸、硫化物和亚硫酸盐激活。稳定剂是EDTA、半胱氨酸和二巯基乙醇。木瓜蛋白酶被用作肉类嫩化剂。在制备原代细胞培养物时，它也被用来分解组织。
酶活定义：在含有1.1 mM EDTA、0.067 mM巯基乙醇和5.5 mM半胱氨酸HCl的溶液中活化30分钟后，一个单元在25°C、pH 6.2下每分钟水解1微摩尔苯甲酰基-L-精氨酸乙酯。
| 外观： | Supplied as a two times crystalline suspension in 50mM sodium ac |
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| 溶解性： | 稀释激活缓冲液：pH6-7的1.1 mM EDTA、0.067 mM巯基乙醇和5.5 mM半胱氨酸HCl的缓冲液，以上为激活剂必须添加 |
| 储存条件： | 2-8°C储存 |
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