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Ethyl arachidonate 是花生四烯酸 (AA) 的亲脂性酯化形式,可以作为外源性花生四烯酸的来源纳入饮食方案或喂养培养细胞。Ethyl arachidonate 是酒精中毒者大脑中脂肪酸乙酯 (FAEE) 的主要种类。