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三氯蔗糖

    
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Sucralose

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56038-13-2
C12H19Cl3O8
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MFCD03648615
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产品介绍

Sucralose (E955; Trichlorosucrose) 是一种无营养的人工甜味剂 (sweetener) 和代糖。Sucralose 可以激活保守神经的禁食响应，从而对啮齿动物产生食欲刺激作用。

SMILES： ClC[C@]1(O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]1O)O[C@H]([C@@H]([C@@H](O)[C@H]2Cl)O)O[C@@H]2CO
熔点： 125.5 °C
沸点： 669.4 °C at 760 mmHg
比旋光度： D +68.2° (c = 1.1 in ethanol)
外观： 白色或近白色结晶性粉末
溶解性： Souble  in  DMSO  ，H2O
储存条件： 2-8℃
密度： 1.69
注意： 部分产品我司仅能提供部分信息，我司不保证所提供信息的权威性，仅供客户参考交流研究之用。

参考文献(14篇)

14. [IF=14.3] Yi-Fei Qin, et al. "Extracellular vesicles drive stress-induced antibiotic resistance spread in soil"Environmental Science and Ecotechnology, 2026 Feb;:100681 13. [IF=9.8] Zhihang Zhao, et al. "Identification of novel sweet peptides from Meretrix lyrata and their molecular interaction with TAS1R2/TAS1R3"FOOD CHEMISTRY, 2026 Mar;:149075 12. [IF=6.2] Li Yan et al."Dietary Sucralose Exacerbates Ovalbumin-Induced Food Allergy via Dendritic Cells Modulation: In Vitro and In Vivo Studies."JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY.2025;XXXX(XXX):XXX-XXX 11. [IF=8] Haoqi Jia et al."Rapid detection of aspartame in beverages using a molecularly imprinted polymer-based fluorescence sensor."FOOD RESEARCH INTERNATIONAL.2025 Oct;218:116944 10. [IF=6.1] Yisha Xie et al."Apple polyphenol extract ameliorates sugary-diet-induced depression-like behaviors in male C57BL/6 mice by inhibiting inflammation of the gut-brain axis."Food & Function".2024 Feb;:
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